Keukenafval bron van energie

Eerder raakte bekend dat groene energie kan opgewekt worden uit gemaaid gras. Dit kan nog straffer. “In de zoektocht naar alternatieve energiebronnen blijkt zelfs keukenafval een bron van groene stoom en groene warmte”, aldus Marianne Smits. Zij onderzocht voor haar masterscriptie bio-ingenieurswetenschappen het proces van ‘anaerobe vergisting’ in het labo LabMET van Professor Verstraete aan de UGent.