Energie uit uien

Het Amerikaanse bedrijf Gills Onions, de grootste uienkweker van de wereld, haalt voor 1 miljoen dollar per jaar energie uit uienschillen. In een bioreactor worden bacteriën gevoed met uiensap. De bioreactor was met een prijskaartje van 9 miljoen dollar niet goedkoop, beaamt directeur Hal Snyder. Maar hij schat dat de installatie het bedrijf 700.000 dollar aan energiekosten bespaart, terwijl er voor 300.000 dollar minder aan afval hoeft te worden verwerkt.